Après plus de sept ans derrière le comptoir du Bar des Halles de Carcassonne, le treiziste Philippe Marco s'apprête à passer la main

Plus vieux bistrot de Carcassonne, le Bar des Halles s’apprête à changer de propriétaire d’ici la fin du mois de mars. Occasion pour L’Indépendant de rencontrer celui qui a brillamment tenu la barre durant près de...