Aria di Festa parte con il botto: laboratori e visite già sold out
Gli eventi che animeranno la prossima edizione di Aria di Festa, la kermesse enogastronomica dedicata al prosciutto di San Daniele, che andrà in scena dal 30 giugno al 3 luglio nella cittadina friulana culla della fettina rosa dop, sono prossimi al sold out.
Oltre il 90% dei 4 mila posti a disposizione per laboratori, talk e visite guidate sono infatti già stati prenotati.
Lo fa sapere il Consorzio del prosciutto di San Daniele, che dell’evento è promotore e organizzatore, evidenziando come l’interesse per le attività proposte vada ben oltre i confini regionali coinvolgendo turisti che arriveranno da tutto il Nord Italia.
Il 47% delle prenotazioni proviene infatti dal Veneto e il 27% dalla Lombardia, in particolare dalle province di Treviso, Vicenza, Milano e Como.
A seguire spiccano le richieste arrivate dal Trentino-Alto Adige e dal centro Italia con qualche non banale presenza pure dal sud della penisola, Sicilia e Puglia in primis, insieme a Piemonte ed Emilia-Romagna.
Il taglio della prima fettina di prosciutto, che darà come di consueto il via alla festa, è in programma per le 19 di venerdì 30 giugno e sarà affidata ancora una volta a una madrina d’eccezione, la giornalista e conduttrice sportiva Giorgia Rossi, capace di coniugare bellezza e professionalità.
La festa entrerà quindi nel vivo, con talk, masterclass, laboratori, attività e visite guidate che si svolgeranno nelle giornate di sabato 1 luglio e domenica 2 dalle ore 10 alle ore 24 e lunedì 3 con la serata finale prevista dalle 18 alle 24.
In questa edizione saranno oltre 30 gli appuntamenti educativi, distribuiti nelle giornate di sabato e domenica, divisi in quattro tipologie di laboratori e masterclass ideati per far conoscere il Prosciutto di San Daniele.
Saranno invece 8 i prosciuttifici che apriranno le proprie porte ai visitatori per organizzare oltre 90 visite guidate per vedere da vicino le fasi di produzione del San Daniele Dop, dialogare con i mastri prosciuttai e scoprire i segreti che si celano dietro ogni fetta di prosciutto.
Tra le novità di questa edizione spiccano sei talk tematici, ideati con la cura editoriale de Il Gusto, che ruotano attorno alle sei parole chiave del Prosciutto di San Daniele: terra, lavoro, emozioni, ambiente, ricette e storia.
Agli ospiti e chef già annunciati, come Gennaro Esposito, Cristiano Tomei e Roberto Valbuzzi, si aggiungono Andrea Mainardi, Tracy, Antonio Lorenzon, Roberto Farnesi, Veronica Maya ed Enrico Bertolino.