Carabinieri dei Nas nelle cucine del San Matteo: stop alla preparazione pasti

Pavia. A causa di alcune criticità igienico-sanitarie tra cui la presenza di scarafaggi, i carabinieri dei Nas (nucleo antisofisticazioni) hanno sospeso l’attività del padiglione cucine interno al policlinico San Matteo, dove ogni giorno la ditta appaltatrice prepara circa 5mila pasti per i ricoverati (dalla colazione alla cena) e quelli per la mensa dei dipendenti. L’ispezione che si è svolta insieme agli operatori dell’Ats, durante la quale è risultata un’infestazione tale da richiedere il fermo delle attività. Garantita in ogni caso l’erogazione dei pasti ai degenti e la mensa per i dipendenti: verranno preparati in un centro cottura nella zona artigianale di Pavia est e gestito dalla Dussmann, la stessa ditta che ha in appalto il servizio di mensa scolastica per le scuole di Pavia oltre alla preparazione pasti in ospedale. Le porzioni verranno sigillate, caricate negli armadi termici e portate nei reparti tramite servizio di consegne, senza passare dal locale cucine interno, oggetto di ispezione. La mensa per i lavoratori dell’ospedale verrà rifornita allo stesso modo.

Il policlinico ha diffuso una nota sulla faccenda: «Per ragioni strutturali e di ordine sanitario, in seguito a un sopralluogo eseguito presso i locali cucina - gestita dalla ditta esterna affidataria del servizio di ristorazione -, l’autorità di controllo ha disposto la sospensione dell’attività di preparazione dei pasti all’interno dei suddetti locali; nei quali, peraltro, nei prossimi mesi saranno avviati dei lavori di ristrutturazione a carico della Fondazione. Il Policlinico ha già individuato e messo in atto tutte le misure necessarie per garantire la continuità del servizio a favore dei pazienti e dei lavoratori. Rimane aperta l’area mensa, destinata alla distribuzione e al consumo dei pasti da parte del personale dipendente».

(notizia in aggiornamento)