קפה בלי פולים וחלב בלי פרות: המהפכה הישראלית בתחום המזון

עד 2050 יעלמו 13% מהאדמות החקלאיות בעולם בעוד האוכלוסייה תגדל ב-40% • חברות ישראליות מפתחות קפה מתורבת, חלב ללא פרות וטכנולוגיות חישה מתקדמות לייעול החקלאות • "ישראל נחשבת לכוח מוביל מעצם היותה מדינה צחיחה וקטנה שהפכה את מגבלותיה למנוע צמיחה"