レンジで作れる「アリゴ」登場　本場フランスのチーズとレシピ使用

　南フランス・オーブラックの伝統料理「アリゴ」。ジャガイモのピューレとチーズを混ぜ合わせた、お餅のように伸びる料理だ。旅先で楽しんで作ってみようと思っても手間がかかるし、そもそもこれを作るチーズが日本ではなかなか手に入ら…