[일사일언] 노래하던 칼

순전히 먹기 위한 출장이라면 '먹출장'이라고 해야 할까? 먹는 방송을 '먹방'이라고 하니 말이다. 메뉴 개발 보직을 맡고 있을 때다. 새로운 메뉴를 개발하기 위해 뉴욕 출장길에 올랐다. 출장 업무의 내용은 단순하다. 뉴욕에서 가장 핫한 레스토랑들을 찾아가 요리를 직접 맛보고 자료를 모아오면 된다. 부럽다고? 그런데 막상 해보면 이것도 만만치가 않다. 고급 레스토랑들이 문을 열어 주문을 받는 시간은 8시간 남짓이다. 그 시간 동안 레스토랑과 카페, 베이커리 등 여러 곳을 방문해야 한다. 하루에 최소 다섯 끼는 먹어야만 한다. 무엇보다...