Tyrimas atskleidė, kuri daržovė stabdo cholesterolio gamybą organizme
Sojų pupelėse esantis baltymas trukdo „blogojo“ cholesterolio gamybai organizme, nustatė naujas tyrimas. Sojų miltai, kuriuose yra daug beta-konglicinino, gali sumažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL) kiekį organizme, taip pat apsaugoti nuo medžiagų apykaitos ligų – aterosklerozės, nealkoholinės kepenų suriebėjimo ligos – išsivystymo, teigia tyrimo autorė ir Ilinojaus Urbana-Champaign universiteto (JAV) profesorė Elvira de Mejia.