Gamtoje kepamas maistas neatsiejamas nuo šiltų orų, o ypač artėjančios vasaros atributas. Patiekalų, kuriuos galime ruošti ant žarijų, – šimtai: šašlykai, dešrelės, kepsniai ar mėsainiai, tačiau netinkamai apdorota mėsa gali sukelti tam tikrų sveikatos problemų.
