Ekologiški maisto produktai – atsiperkanti investicija

Ekologinis ūkininkavimas – ne tiems, kas ieško lengvų kelių. Užauginti produkciją be sintetinių trąšų, pesticidų, antibiotikų, hormonų, laikytis kur kas aukštesnių gyvūnų gerovės standartų, praeiti griežtą sertifikavimo procesą, vykdyti nuolatinę kontrolę ir būti griežtai kontroliuojamam – tam ryžtasi anaiptol ne kiekvienas. Juolab, kad ir pirkėjų sąmoningumas auga labai jau iš lėto – nors daugelis pripažįsta, kad sveikata – didžiausias turtas, retas atidžiau pasidomi tuo, ką valgo. Vis tik ūkininkas Nikolajus Dubnikovas, ekologinius ūkius vienijančio kooperatyvio BIO LEUA direktorius, sako, kad motyvacijos jam netrūksta – pirmyn veda rūpestis supančia aplinka, o ir ženklų, kad keičiasi visuomenės požiūris į mitybą, esama.