Dėmesys augalinei mitybai, anot sveikatos ir mitybos specialistų, gali būti naudingas kiekvienam – jis skatina didesnę vartojamo maisto įvairovę ir padeda į kasdienį racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių bei ankštinių kultūrų. Tai ypač aktualu atsižvelgiant į tai, kad dalis gyventojų vis dar nesuvartoja tiek daržovių, kiek rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija, rašoma pranešime žiniasklaidai.
