Kai šalta, daugelis svajojame apie sočius ir šildančius troškinius. Kiaulienos guliašas yra būtent toks: sotus, nebrangus ir lengvai paruošiamas troškinys, kuris pasotins, sušildys ir sukvies prie stalo visą šeimą ar būrį draugų, rašoma prabešime spaudai.