Joris Bijdendijk: ooit op de cover van een mannenblad, nu één van de topchefs van Nederland

06:45 Op 9 februari zwaait Joris Bijdendijk af als ‘chef van het jaar’ in Nederland, maar stilzitten doet deze chef allerminst. De man die het Rijksmuseum in Amsterdam een toprestaurant bezorgde, is een van...