Bigos to jedno z tych dań, bez których trudno wyobrazić sobie polską zimę. Gęsty, aromatyczny i długo gotowany potrafi rozgrzać lepiej niż niejedna zupa czy gulasz. Każdy dom ma własny przepis i rodzinne triki, ale nawet najlepsze intencje mogą popsuć efekt końcowy. Wystarczy kilka nietrafionych dodatków, by zamiast głębokiego smaku otrzymać przeciętną potrawę.
