Tort lodowy i tort tradycyjny różnią się przede wszystkim strukturą i sposobem podania. Tort tradycyjny to wypiek biszkoptowy z kremem, który podaje się w temperaturze pokojowej. Tort lodowy składa się z warstw lodów, sorbetów lub semifreddo i wymaga przechowywania w zamrażarce. Różnice dotyczą też trwałości – tort tradycyjny szybciej traci świeżość, a lodowy musi być […]
