Sabe aquela banana que está madura na fruteira e acaba sempre virando vitamina ou bolo? Ela pode render uma bebida diferente, prática e cheia de sabor para quem quer variar o café da manhã ou o lanche da tarde. A combinação da vez feita pela nutricionista Gabriela Marcelino une o doce natural da fruta com a intensidade do café: banana espresso. A proposta é simples e funciona bem para quem gosta de experimentar novos sabores sem complicação. A receita mistura banana amassada, leite, pasta de amendoim e café espresso, resultando em uma bebida cremosa, gelada e energética, ideal para começar o dia ou dar um gás no meio da rotina. Além de aproveitar a fruta madura, a bebida também dispensa açúcar, já que a banana garante a doçura necessária. O preparo é rápido e não exige liquidificador, o que facilita ainda mais a execução. 1/2 banana nanica amassada 100 mL de leite 1 colher de sopa de pasta de amendoim 2 doses de café espresso Gelo Modo de preparo - Em um bowl, adicione a banana amassada, a pasta de amendoim e o leite. Misture bem com o auxílio de um fouet até formar um creme homogêneo. Em um copo, coloque o gelo, acrescente o café espresso e finalize com a mistura de banana. Na hora de consumir, mexa bem para integrar todos os sabores. Para quem não é muito fã de café forte, a receita permite adaptações. Dá para usar apenas uma dose de espresso ou substituir pelo café coado tradicional, mantendo o equilíbrio entre o amargor do café e o dulçor da fruta.
