No lugar de flat-iron bovino ou sambiquira de
frango, são os cortes nada ortodoxos de peixes que se destacam na pequena cidade costeira de Getaria, na
Espanha. Ela abriga o restaurante Elkano, que serve ingredientes como fígado, cabeça e até gônadas de pescados em um menu-degustação ao preço de ? 195 (cerca de R$ 1.228).
Leia mais (01/08/2026 - 23h00)
