Bravčové mäso nakupujeme podstatne lacnejšie ako vlani. Nízke ceny však ničia slovenských chovateľov
„Chov ošípaných permanentne dotujeme. Situácia je veľmi zlá,” hovorí Branislav Židek, predseda Poľnohospodárskeho družstva Poriadie na myjavských kopaniciach.
Chovu sa venuje už desiatky rokov, v súčasnosti však uvažuje nad tým, že s ním skončí. „Živočíšnu výrobu ošípaných sme ešte v plusových číslach nevykázali. Je to smutné, ako správni manažéri by sme to už mali obmedziť,” priznáva. Na farme tradičným spôsobom na slame chovajú asi 200 prasníc, vo výkrme majú približne 1 800 kusov ošípaných.
Na každom kilograme živej váhy pri aktuálnych cenách a spôsobe welfarového chovu zvieraťa prerába približne 40 až 50 centov. Podobne sú na tom aj ďalší tuzemskí chovatelia.
Situácia je neudržateľná
V článku sa ešte dočítate:
- O koľko sa cena bravčového znížila za posledné dva roky?
- Ktoré dva faktory najviac ovplyvňujú prebytok mäsa na európskom trhu?
- Aké scenáre sa rysujú z hľadiska ďalšieho vývoja cien?
Dostupné pre predplatiteľov
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 64% na dočítanie.
Zostáva vám 64% na dočítanie.