Türkiye'de bahşiş ekonomisinin büyüklüğü, özellikle yeme-içme sektörü odağında son dönemde yapılan çalışmalarla daha net bir mali tablo olarak karşımızda. Türkiye'deki yeme-içme ekonomisinin toplam büyüklüğü yaklaşık 1 trilyon TL olarak tahmin edilmekte ve bu hacmin yaklaşık yüzde 10'unun bahşiş olarak döndüğü varsayıldığında, Türkiye'deki yıllık bahşiş ekonomisinin büyüklüğü 100 milyar TL seviyesinde.
