Vì sao người Hà Nội xưa ăn bánh chưng với cá kho?

Ngoài dưa hành hay thịt đông, cá kho riềng ăn kèm bánh chưng là cách thưởng thức tinh tế, giúp cân bằng vị giác của nhiều gia đình Hà Nội xưa.