Có nên rửa thịt đã xay, băm nhỏ?

Tôi thấy nhiều người bán hàng chỉ nhúng qua thịt rồi bỏ vào máy xay, khi về nấu vẫn bị dính bụi, cát bẩn, liệu có nên rửa lại trước khi chế biến để không hại sức khỏe? (Tú, 22 tuổi, Hà Nội).