Как делают прошутто di Parma

Прошутто ди Парма (Prosciutto di Parma), или пармскую ветчину, называют драгоценностью в традиционной кулинарии Италии. А микроклимат окрестностей Пармы и вековой опыт производителей ветчины являются гарантами уникального вкуса прошутто.Предлагаем вам вместе с Бигпикчей посмотреть, как делается прошутто из Пармы. Читать статью полностью ...