Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.
Ингредиенты:
- Капуста – 1 кг
- Лук – 300 г
- Морковь – 300 г
- Помидоры – 300 г
- Перец – 300 г
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Растительное масло – 50 мл
- Вода – 100 мл
- Уксус – 50 мл 9%
- Зелень – 1 пучок
Порций – 2,5 литра
Время приготовления – 1 ч
Приготовление:
- Нашинковать капусту.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Порезать перец.
- Измельчить помидоры.
- Порезать лук.
- Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут. В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерилизованные банки.
- Закатать и укутать заготовки одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!