«Икра заморская, баклажанная» - в фильме «Иван Васильевич меняет профессию» это блюдо преподносится как деликатес. Возможно, оно им и было, только вот появилось на Руси не при Иване Грозном, а на век позже. Впрочем, сей факт не делает легендарную комедию хуже и не отменяет важность синеньких в кулинарии. Они не сразу завоевали доверие. Зато удостоились персонального праздника: 6 февраля отмечается Международный день баклажана.
