Продукты, которые могут вызвать головную боль

Хотя большинство признают связь между головной болью и болезнью, многие с трудом понимают, почему в один момент они могут чувствовать себя хорошо, а в следующий - страдать от головной боли. Вы бы поверили, что ужасный стук в голове на самом деле может быть вызван чем-то, что вы съели или выпили? И мы говорим не только об утре после вечеринки. Кофеин, копчености и даже сыр могут вызвать у вас ощущение, будто кто-то использует вашу голову как бонго. Ниже приведен список некоторых менее известных триггеров головной боли, связанных с едой и напитками.

Кофе и шоколад

[caption id="attachment_19016" align="alignnone" width="700"] Кофе и шоколад[/caption] Кофе и шоколад могут быть как триггерами, так и ингибиторами головной боли. Регулярное употребление кофеина, присутствующее в обоих продуктах, может привести к физической зависимости, которая проявляется в виде абстинентного синдрома, когда пользователь резко прекращает прием кофеина. Например, человек, регулярно пьющий кофе, по выходным спит немного дольше. Он просыпается и решает, что ему не нужна чашка кофе, чтобы начать свой день. Проходит час, и его голова начинает стучать. Почему? Кровеносные сосуды слишком расширились. Когда это происходит, кофеин действительно может облегчить боль.

Выдержанные сыры

[caption id="attachment_19014" align="alignnone" width="700"] Сыры[/caption] Выдержанные сыры содержат вещество под названием тирамин. Он образуется, когда старение пищи вызывает расщепление белков. Чем дольше сыр выдерживается, тем выше будет содержание тирамина. Тирамин - химическое вещество, которое вызывает головные боли и мигрень. Обычные сыры с высоким содержанием тирамина включают:

• фета;
• голубой сыр;
• пармезан.

Колбасные изделия

[caption id="attachment_19012" align="alignnone" width="700"] Колбасные изделия[/caption] Колбасные изделия, включая мясные деликатесы, ветчину, хот-доги и колбасы, содержат консерванты, называемые нитратами, которые сохраняют цвет и вкус. Эти продукты могут выделять в кровь оксид азота, который, как считается, расширяет кровеносные сосуды мозга.

Замороженные продукты

[caption id="attachment_19010" align="alignnone" width="700"] Мороженное[/caption] Употребление замороженных продуктов и напитков, таких как мороженое или сладкая каша, может вызвать сильную колющую боль в голове. Скорее всего, у вас возникнут головные боли, переходящие в приступы мигрени, если вы быстро съедите холодную пищу, после тренировки или при перегреве.

Продукты, содержащие глутамат натрия

[caption id="attachment_19008" align="alignnone" width="700"] Глутамат натрия[/caption] Глутамат натрия представляет собой натриевую соль глутаминовой кислоты, которая естественным образом присутствует в нашем организме. Она содержится в некоторых продуктах и присутствует во многих продуктах питания в качестве пищевой добавки. Считается, что ее можно есть безопасно, но некоторые исследователи связывают ее с приступами мигрени.