Фейхоа с медом и лимоном!
Фейхоа, довольно экзотическая ягода. Компоты, пироги, варенья и джемы, - чего только из нее не готовят. В ней много витаминов, и многие заготавливают фейхоа на зиму, стараясь не применять тепловую обработку. По этому рецепту у вас тоже все отлично получится.
Фейхоа - 250 г;.
Мед - 200 г;.
Лимон (или лайм) - 75 г.
Из данного количества ингредиентов получается около 500 мл заготовки.
Приготовление:
Моем ягоды под проточной водой и складываем в дуршлаг, или мы обсушиваем на полотенце.
Удаляем чашелистики и поврежденные места на ягодах, разрезаем их пополам.
Обдаем лимон кипятком, режем на кусочки и удаляем косточки.
При помощи мясорубки или блендера измельчаем кусочки лимона и фейхоа. Лимон не только служит для консервации ягод, но и спасает их от потемнения.
Теперь добавляем мед, и все тщательно перемешиваем.
Перекладываем массу в чистую сухую банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Масса будет не очень густой, но при хранении в холодильнике станет гуще.
Хранить такую витаминную заготовку можно до 6 месяцев, а принимать по 1 чайной ложке три раза в день.
Вкусное и полезное лакомство подарит вашему организму массу витаминов и энергии.
Такую заготовку можно использовать в качестве добавки в десерты, чай и лимонады.
Умение искусно сервировать и красиво подавать на стол - не менее важная процедура, чем само приготовление!