Мы готовим изумительно вкусное мягкое печенье к семейным чаепитиям!
Печенье "Все по два".
Рецепт полезного печения к чаю. Тесто быстро из простых продуктов готовится. Печенье очень мягкое, вкусное, а главное полезное. Его можно брать с собой в дорогу для быстрого перекуса.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 4 ст. л.
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пачка.
Изюм - 2 стакана.
Грецкие орехи - 2 стакана.
Приготовление:
Необходимые продукты для приготовления печенья подготовьте.
Изюм перед использованием замочите на 2-3 минуты в кипятке, чтобы он стал мягким. Жидкость слейте, изюм промойте и выложите на бумажную салфетку, сверху также промокните его салфеткой.
В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану.
Всыпьте необходимое количество сахарного песка и пачку ванилина. Компоненты тщательно венчиком до однородности размешайте.
Муку просейте через сито, добавьте в основной состав, параллельно смешивая ее с пекарским разрыхлителем.
Замесите мягкое тесто средней густоты. Оно не должно содержать комков, поэтому тщательно выместите его ложкой.
В тесто добавьте распаренный изюм в целом виде.
Грецкие орехи нарежьте ножом или подробите в ступке на кусочки среднего размера. Также можно поместить их в полиэтиленовой пакет и пройтись по нему скалкой, измельчая кусочки. Главное, не делать орехи очень мелкими, они должны хорошо чувствоваться в итоговом блюде. Измельченные орехи добавьте в тесто вслед за изюмом.
Смесь тщательно перемешайте, полностью соединяя тесто с изюмом и орехами.
Противень застелите пергаментом, сверху выложите тесто, распределите его по всей поверхности, формируя прямоугольный пласт.
Духовку заранее прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите противень с заготовкой. Выпекайте изделие следующие 25 минут, его поверхность должна слегка подрумянится. Выпечку немного остудите, нарежьте на небольшие порционные квадраты. Подайте печенье на стол к чашке чая. Приятного аппетита!