Малинка в собственном соку.
Рецепты@Home_Garden.
Думаю, не нужно нахваливать малину, как вкусную и ароматную ягоду, а тем более ее полезные свойства. Только в том случае, если у вас есть желание сделать запас на зиму, не торопитесь заморозить ягоду, или сварить варенье.
А сделайте малину в собственном соку. Уверена, такой баночки даже одному будет маловато.
Малина в собственном соку. Сделала на пробу 1 баночку (рецепт с сайта поваренок. ру. В холодильнике если погреба нет хранить. При комнатной температуре стоять не будет.
Малину перебираем (от жучков, паучков, червячков, но не моем), в банку сухую складываем слой малины, затем две ложки сахара, и так до самого верха, у меня где-то на пол-литра 6 столовых ложек сахара ушло, мы складываем плотненько, потому что малина пустит сок и осядет немного.
Когда всю малину разложили, банки накрываем крышками (я полотенцем прикрывала) и даем настояться где-то часов 5 - 6.
Затем банки стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и охлаждаем.
Потом из неe и желе, и компот, и просто с чаем попить. Малинка в собственном соку получается.