Средиземноморская диета: что это такое и с чем ее едят?

Диетолог Марина Когай рассказала об особенностях средиземноморской диеты.

Диетолог Марина Когай рассказала об особенностях питания на средиземноморской диете. Чаще всего средиземноморскую диету изображают в виде пирамиды. Согласно пирамиде, все продукты можно разделить на те, которые рекомендовано употреблять ежедневно, еженедельно и редко. К ежедневному употреблению показаны: овощи — разных цветов и способов приготовления; фрукты — в качестве альтернативы десертам; злаки — крупы, хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. Также каждый день в меню присутствуют молочные продукты — предпочтение отдается натуральному йогурту, кисломолочным продуктам, нежирным сырам. Ежедневно — оливковое масло, орехи, семечки, специи, травы, чеснок, лук. «Еженедельно употребляем различные источники белка. Это могут быть рыба, морепродукты, бобовые, белое мясо, яйца», — говорит эксперт. Основной напиток на средиземноморской диете — вода. Допускается употребление кофе и чая без сахара. Красное сухое вино — около 150 мл в сутки для женщин и 200-250 для мужчин. Средиземноморская диета защищает от депрессии Последняя категория включает продукты, которые нужно минимизировать — они разрешены несколько раз в месяц. Это красное мясо, десерты, выпечка, сладкие напитки, фаст-фуд. Средиземноморская диета снижает риск инфаркта – исследование Помимо диеты, важна физическая активность.