Конфеты из овсяных хлопьев.
Автор: Елена Калинина.
Предлагаю рецепт вкусных и полезных конфет из овсяных хлопьев (у меня - быстрого приготовления) с добавлением сухофруктов и мёда. Можете ещё добавить любые молотые орехи. Сухофрукты вымачиваются в белом сладком вине, если вы планируете угощать такими конфетами детей, замените вино на виноградный сок и не используйте какао - порошок, который придаёт конфетам лёгкую горечь
. Приготовить конфеты по этому рецепту в домашних условиях совсем несложно, а в результате получается прекрасное лакомство, которое понравится многим!
Для приготовления конфет из овсяных хлопьев понадобится:
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 150 г;.
Сахар - 1 ст. л.;.
Мёд жидкий - 2 ч. л.;.
Курага - 30 г;.
Чернослив вяленый - 30 г;.
Изюм - 20 г;.
Вино белое сладкое (можно заменить на виноградный сок) - 80 мл;.
Какао - порошок - 1 ст. л. (по желанию.
Овсяные хлопья в сковороду высыпать. Обжарить их на среднем огне, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета, остудить.
Курагу, чернослив и изюм залить сладким белым вином (или виноградным соком) и оставить на 1 час.
Затем переложить сухофрукты вместе с вином (или соком) в ковшик, всыпать сахар, поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить около 2-3 минут, снять с огня и остудить.
Обжаренные овсяные хлопья в чаше блендера измельчить.
К измельчённым овсяным хлопьям добавить сухофрукты с вином (или соком), измельчить. Лишь в том случае, если у вас мощный блендер, измельчайте в нём до состояния почти однородной массы.
У меня блендер не справился, поэтому я перекрутила на мясорубке с мелкой решёткой. Смесь из сухофруктов и овсяных хлопьев переложить в миску, добавить мёд.
Тщательно перемешать и влажными руками скатать шарики, размером чуть больше грецкого ореха.
Обвалять конфеты из сухофруктов и овсяных хлопьев в какао - порошке.
Выложить их на досочку и поместить в холодильник на 1 час.
Конфеты, приготовленные из овсяных хлопьев и сухофруктов в домашних условиях, получаются и вкусными, и полезными, они станут чудесным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!