Морковная ботва. Ботва моркови содержит в себе массу витаминов и микроэлементов, а также эфирных масел.
Химический состав морковных листьев многообразием витаминов и микроэлементов поражает.
Ботва содержит витамины а, с, в, причем их количество в десятки и даже в сотни раз больше, чем в самом корнеплоде. Эти важные витамины поддерживают молодость кожи, выносливость нервной системы и здоровье печени.
Также ботва богата хлорофиллом, витамином к и Д. в ботве содержится масса минералов, таких как: железо, кальций, калий, магний, медь, цинк, фосфор, натрий, сера, селен. А еще, в ботве содержится лизин, который относится к незаменимым аминокислотам и редко встречается в продуктах растительного происхождения.
Селен, который считается одним из профилактических средств против онкологических заболеваний, содержится в морковной ботве в большом количестве. Кроме того, этот антиоксидант поддерживает репродуктивную функцию мужчин и женщин, восстанавливает тело на клеточном уровне и замедляет старение.
Итак, регулярное употребление в пищу сырой и сушеной ботвы моркови способствует:
- Улучшению состояния иммунной системы, помогает организму легче переносить вирусные инфекции;.
- Очищению крови, нейтрализации токсинов пищевого происхождения;.
- Устранению проявлений отечного синдрома;.
- Нормализации функционирования желез внутренней секреции, в частности, надпочечников.
- Повышению тонуса мышечной ткани;.
- Эффективному очищению сосудов, частичному растворению холестериновых бляшек, нормализации циркуляции крови по мелким сосудам;.
- Улучшению остроты зрения, укреплению сетчатки;.
- Уменьшению проявлений неврологических заболеваний, оказывает помощь в лечении радикулитов, невралгий;.
- Предупреждению и лечению разных видов авитаминоза, малокровия, обменных нарушений;.
- Излечению геморроя и запора;.
- Улучшению общего состояния пациентов, страдающих циститом и мочекаменной болезнью;.
- Улучшению состояния кожи, ногтевых пластинок, волос;.
Ботва особенно полезной для представительниц прекрасного пола считается. Её можно использовать в косметических целях для укрепления ногтей и улучшения структуры волос.
Отвар на основе ботвы болевые ощущения при обострении цистита снижает. В составе комплексной терапии её нередко назначают при лечении миомы.
Ботву применяют и в целях улучшения репродуктивного здоровья. Регулярное употребление ботвы в пищу улучшает качество яйцеклетки, способствует наступлению долгожданного зачатия.
У мужчин, регулярно употребляющих ботву в пищу, улучшается подвижность сперматозоидов и повышается выносливость организма.
Ботва моркови помогает также нормализовать метаболизм и ускорить процесс жиросжигания.
Для этого отвар необходимо принимать регулярно, на протяжении длительного времени.
В сушеном виде морковную ботву применяют в качестве приправы и ингредиента для супов и вторых блюд.
Ложка дегтя: не стоит пить отвары при обострении язвы и других заболеваний пищеварительного тракта, в том числе при воспалении толстого кишечника и повышенной кислотности желудочного сока. Зелень противопоказана беременным женщинам, так как обладает свойством повышать тонус матки.