Мы в Telegram
Добавить новость
smi24.net
Здоровье
Декабрь
2015

5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития

Что ни говори, а без торта и праздник не праздник. Поэтому давайте вооружимся рецептами — и на кухню! Предлагаем вам простые и наглядные мастер-классы по приготовлению невероятно вкусных тортов: творожного, мраморного, йогуртового, фруктового и классического медового. Кому-то они наверняка знакомы, а кто-то откроет для себя новый любимый десерт. Пробуйте, приглашайте гостей на Новый год и готовьтесь принимать комплименты!

1. Мраморный торт

Мраморный торт

Понадобится:

Для 2 бисквитов

  • 3-4 стакана муки
  • 9 яиц
  • 0,5 пакетика разрыхлителя
  • 2 ч. ванильного сахара
  • 1,5 ст. л. какао-порошка
  • 1 стакан сахара
  • растительное масло для выпекания

 Для суфле

  • 150 мл жирных сливок
  • 150 мл вишневого йогурта
  • 10 г желатина
  • 4 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Белки взбить. Взбивая, всыпать сахар, добавить желтки. Массу соединить с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром и перемешать снизу вверх. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао и перемешать. 

шаг 1

2. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Поочередно выливать в нее белое и темное тесто. Духовку разогреть до 180 °C и выпекать корж 35-40 мин. 

шаг 2

3. Желатин замочить, как набухнет, нагреть до 60 °C. Сливки взбить, добавить половину желатиновой массы, сахар, взбить. Оставшийся желатин и вишневый йогурт взбить. Убрать в холодильник. 

шаг 3

4. Смазать торт со всех сторон белым суфле. Розовое суфле переложить в кулинарный мешок и украсить им торт. Убрать в холодильник до полного застывания. 

шаг 4

2. Классический медовик

Классический медовик

Понадобится:

  • 2 ст. л. ложки меда
  • 1 ч. л. соды
  • 4 яйца
  • 360 г сахарного песка
  • 50 г сливочного масла
  • 650 г муки
  • 800 г сметаны 30%-ной жирности

Приготовление:

1. Яйца взбить с 180 г сахара и мягким маслом. На горячей водяной бане распустить мед с содой, добавить яичную смесь и, помешивая, прогревать в течение 5 мин. Дать остыть.

шаг 1

 2. В медовую смесь добавить муку и замесить тесто. Разделить его на части, каждую тонко раскатать и испечь примерно 8-10 коржей (по 3 мин на каждый). Вырезать из них ровные круги.

шаг 2

3. Сметану взбить с оставшимся сахаром. Получившимся кремом прослоить коржи и оставить при комнатной температуре на 3 ч. Затем убрать в холод еще на 2 ч.  

шаг 3

2. Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой

Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой

Понадобится:

Для теста

  • 150 г сливочного масла 
  • 4 яйца 
  • 200 г сахарного песка 
  • 5 ст. л. кокосовой стружки 
  • 1 ст. л. тертого имбирного корня
  • 150 г муки 
  • 1 ч. л. разрыхлителя

 Для начинки

  • 20 г желатина 
  • 2 апельсина 
  • 1 ст. л. апельсинового ликера 
  • 5-6 ст. л. сахарного песка
  • 125 г сливок 
  • 500 г диетического творога 
  • 250 г творожного сыра маскарпоне 
  • 2 ст. л. лимонного сока

фото продуктов

Приготовление:

1. Масло растопить. Белки отделить от желтков и взбить, постепенно всыпая 2 стол. ложки сахара. Добавить кокосовую стружку и имбирь. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Постепенно добавить масло и слегка взбить. 

шаг 1

2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на желтковую массу. Сверху положить белки и перемешать. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить тесто и поставить в духовку на 25 мин при 175 °C. 

шаг 2

3. Желатин замочить в холодной воде. Апельсины очистить, мякоть смешать с ликером и половиной сахара и сделать пюре. Желатин отжать, растопить и смешать с пюре. Сливки взбить. 

шаг 3

4. Творог смешать с маскарпоне, оставшимся сахаром и лимонным соком. Добавить пюре и взбитые сливки. Остывший корж разрезать горизонтально на две части. На нижний корж выложить апельсиновый крем и накрыть вторым коржом. 

шаг 4

5. Поставить торт на 4 ч в холодильник. Перед подачей торт можно украсить взбитыми сливками, печеньем и мармеладом или засахаренным имбирем.  

шаг 5

3. Йогуртовый торт, который не нужно печь

Йогуртовый торт

Понадобится:

  • 200 г печенья  
  • 50 г сливочного масла
  • 20 г желатина 
  • 1 литр сладкого йогурта 2,5 % 
  • желе разных цветов 

Приготовление:

1. Печенье измельчить до состояния крошки, соединить с размягченным сливочным маслом, перемешать. Силиконовую форму (или просто форму для выпекания) смазать сливочным маслом, выложить в нее массу и поставить на 20 мин в морозилку. 

шаг 1

2. Из трех пакетиков разных цветов приготовить 3 порции желе по инструкции на упаковке. Вылить их в три отдельные длинные емкости (чтобы желе получилось невысоким.) Поставить в холодильник для застывания. Вынуть и разрезать на кубики. 

шаг 2

3. Желатин развести в небольшом количестве теплой воды и оставить для набухания. Поставить на водяную баню и нагреть, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Тонкой струйкой влить желатиновый раствор в йогурт, постоянно помешивая. 

шаг 3

4. После этого сразу (потому что йогурт быстро застывает) вылить йогуртовую массу на корж из печенья. Сверху на йогурт выложить кубики желе разных цветов и поставить заготовку в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол вынуть торт из холодильника и на несколько секунд опустить в миску с горячей водой, чтобы желе отошло от стенок формы. После этого аккуратно вынуть торт из формы и переложить на блюдо. После того как торт будет разрезан, в каждом кусочке станут видны яркие кубики. 

4. Фруктовый торт

Фруктовый торт

Понадобится:

Для теста

  • 5 яиц 
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. (с верхом) разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • растительное масло для выпекания

Для крема, прослойки, украшения

  • 0,5 кг жирной сметаны 
  • 1 ст сахара
  • 0,5 кг слив, свежие фрукты
  • 1 измельченный ванильный сухарь
  • 1 пакетик желе

Приготовление:

1. Яйца взбить на большой скорости (8 мин). Продолжая взбивать, всыпать сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Все перемешать. Соединить яичную и мучную смесь, перемешивая ложкой снизу вверх.

шаг 1

2. Духовку нагреть до 180 °C. Тесто перелить в смазанную маслом форму. Выпекать в течение 50 мин. Остудить, вынуть из формы, разрезать на 3 коржа. 

шаг 2

3. Сделать крем. Сметану соединить с сахаром и взбить миксером на небольшой скорости. Для начинки сливы вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Сухарь измельчить миксером в крошку.

шаг 3

4. Коржи промазать кремом, на крем выложить нарезанные сливы. Уложить коржи друг на друга. Верх и бока торта промазать кремом. Посыпать сухарной крошкой. Верх украсить фруктами. Залить желе.

шаг 4

Ярких и вкусных вам праздников!

Источник







Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде

Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!

Автопробег в честь Дня России прошел в Ленинском округе

В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу


Dior Resort 2025

Новый ирригатор Revyline RL 610 Green Dragon уже в продаже в Норильске

Магазин "Стильпарк" в новой концепции открылся в Москве

Волосы не выпадают, они стали гуще, а на лице разгладились морщины. Затрачивать можно 5 минут на массаж затылка, лба и головы


Virtual Luck: Exploring Vavada Casino

Scotland star SENT OFF after ‘worst tackle ever seen’ as they capitulate in Euro 2024 opener against Germany

America’s Space Infrastructure: So Vulnerable It Destabilizes Geopolitics

McDonald's Grimace showed Mets fans what happens when something goes right this season


Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»

Большая часть российских автомобилистов готова перейти на б/у запчасти

В Ингушетии чиновники похищали бюджетные средства, предназначенные для поддержки семей с детьми


Age of Sail: Navy & Pirates 1.0.1.13

MMORPG Tarisland выпустили в Китае раньше времени

Моя Говорящая Кошка 3.2

Состоялся релиз The Case of the Golden Idol на iOS и Android


Монтаж димоходів та вентиляційних систем у Києві


«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»

Концертный директор для музыкантов. Концертный директор для певцов. Концертное агентство в Москве. Букинг агентство. Организация концертов и гастролей.

травят изгоя писателя на районе даже менты тоже

Филипп Киркоров, Люся Чеботина, SHAMAN – 25 ярких звезд в Открытой студии «Авторадио» на «Премии МУЗ-ТВ 2024»


Российские спортсмены выиграли 38 золотых медалей в третий день игр БРИКС

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде

Олимпийский чемпион Алексей Немов восхитился уровнем организации Игр БРИКС

«Мирра Андреева ведет себя на корте не по годам взросло»


Какие церковные праздники отмечаются 16 июня

«Мирра Андреева ведет себя на корте не по годам взросло»

СК: в Туве вынесли приговор по делу о групповом изнасиловании мальчика

В тур по Самаре. 16-миллионного гостя поздравили на выставке "Россия"


Испанский теннисист Надаль не сыграет на Уимблдоне

Российские теннисисты выступят на Олимпиаде в Париже

Карен Хачанов проиграл Вукичу во втором круге турнира ATP-250 в Хертогенбосхе

«Ну и где здесь «группа смерти?» ATP показала, каким был бы Евро-2024 с теннисистами


Ансамбль имени Александрова выступает в Китае

СК: в Туве вынесли приговор по делу о групповом изнасиловании мальчика

АБХАЗИЯ. В Абхазии появится детский лагерь по типу "Артека"

В "мигрантском гетто" в Котельниках Центром "Э" задержан организатор "молельного дома" для мигрантов


Музыкальные новости

Концертный директор для музыкантов. Концертный директор для певцов. Концертное агентство в Москве. Букинг агентство. Организация концертов и гастролей.

На «САМ.ФЕСТ» в Самаре выступили Вячеслав Бутусов и Пелагея

«Культурная столица мира!»: Бутман раскрыл подробности Moscow Jazz Festival

Цискаридзе заявил, что вывел на сцену Волочкову и способствовал ее славе


Концертный директор для музыкантов. Концертный директор для певцов. Концертное агентство в Москве. Букинг агентство. Организация концертов и гастролей.

«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»

Филипп Киркоров, Люся Чеботина, SHAMAN – 25 ярких звезд в Открытой студии «Авторадио» на «Премии МУЗ-ТВ 2024»

травят изгоя писателя на районе даже менты тоже


Кинофестиваль «Движение по вертикали» памяти Станислава Говорухина пройдет в Тульской области

Филипп Киркоров, Люся Чеботина, SHAMAN – 25 ярких звезд в Открытой студии «Авторадио» на «Премии МУЗ-ТВ 2024»

Рубена Варданяна в бакинской тюрьме заставляли долго стоять, его лишали воды, ему не разрешали мыться и менять белье и одежду

РБК: в Москве остановили продажу ряда продуктов после случаев ботулизма


Шикарный лимузин, красная дорожка и элегантный black tie: слушатели «Авторадио» поехали на премию МУЗ-ТВ

Рафик Загрутдинов: Жилой комплекс с подземной автостоянкой на улице Бутлерова построят в следующем году

Овчинский: ОЭЗ «Технополис Москва» увеличит выпуск электрогрузовиков

В Москве выставили на продажу редкий Mercedes-Benz SLR McLaren за 100 млн рублей


Эрдоган рассказал о переговорах Фидана и Путина на тему выборов в курдских районах в Сирии

Глава МИД Турции обсудил в Москве курдские «выборы» в Сирии

Путин по телефону обсудил с президентом Киргизии взаимодействие в рамках ЕАЭС

Путин провел телефонный разговор с президентом Киргизии Жапаровым




Депздрав: Четверо москвичей попали в больницу с подозрением на ботулизм

AHS: повышение температуры воздуха может спровоцировать приступ мигрени

Роспотребнадзор: салаты с лобио и тунцом стали причиной заболевания ботулизмом

Роспотребнадзор предупредил москвичей о заболеваниях из-за опасных продуктов



В Москве выставили на продажу редкий Mercedes-Benz SLR McLaren за 100 млн рублей

Роман Костомаров поучаствовал в боксерской тренировке в Москве

Футболисты ЮФУ одержали три победы в домашнем турнире

Московские школьники завоевали четыре медали на престижной Международной олимпиаде


Армения выразила протест Минску из-за заявлений МИД Белоруссии


Собянин: В этом году к проекту «Открой#Моспром» присоединился один миллион человек

Собянин утвердил проект строительства общественно-делового центра в ЗАО

Собянин рассказал о новом вольере для снежных барсов в Московском зоопарке

Собянин: Объем закупок у малого бизнеса с 2024 года составил почти 227 миллиардов


Синоптик Ильин предупредил, что в Москве этим летом возможно образование смерчей

В Москве выбросы углекислого газа сократились на 130 тысяч тонн благодаря электробусам

Овчинский: ОЭЗ «Технополис Москва» увеличит выпуск электрогрузовиков

Перечислены виды транспорта, которые выпускаются в «Технополисе Москва»


Москвичей предупредили об опасной еде после случаев ботулизма

МОК не допустил до Олимпиады сильнейших борцов и тхэквондистов из России

Ансамбль имени Александрова выступает в Китае

Вячеслав Федорищев поздравил 16-миллионного гостя выставки "Россия"


Более 39 млн рублей направлено на летний отдых и оздоровление детей-сирот в Архангельской области

АО «Транснефть - Север» оказало благотворительную помощь детскому саду в Архангельской области

Express: российская АПЛ «Архангельск» может угрожать инфраструктуре НАТО

Ниже воды: как идет обновление подводного флота России


Футболисты ЮФУ одержали три победы в домашнем турнире

Севастополь появился на вышитой карте Крыма

В Нижнегорском районе Крыма проведен рейд по бывшим мигрантам

Фольклорно-литературная программа «Сказки детства, полные чудес, нас уводят в царство тридесятое»


Ваш выход на 100 баллов: актуальные тренды для выпускного

«Мирра Андреева ведет себя на корте не по годам взросло»

Бренд Infinix готовит свой первый планшет

Смертельная авария произошла на выезде из Ростова: трасса стоит в многокилометровых пробках














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *