Алексей Березников, заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ в беседе с [«Лентой.ру»](https://lenta.ru/news/2023/10/21/fit/) рассказала, что спешка в поисках идеальной фигуры к Новому году может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Для тех, у кого есть избыточный вес, диетолог рекомендует терять от 500 граммов до 1 килограмма веса в месяц.
В этом случае потерянный вес не возвращается, так как остаются незадействованными и неизменными механизмы обмена. То есть незначительный дефицит калорий и увеличение физической активности не создает эффекта рикошета по обмену веществ.
Алексей Березников Заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ
Березников объясняет, что организм человека адаптировался к периодам, когда он не может получить достаточно пищи. Когда попытки быстро похудеть снижают калорийность до критического уровня, это приводит к замедлению обмена веществ, и вместо потери веса начинается его возврат, зачастую с увеличением.
Следовательно, экспериментировать с жестким ограничением калорий не рекомендуется. Доктор советует худеть под наблюдением специалиста, следуя его рекомендациям и придерживаясь здоровой диеты.
В заключение, Березников подчеркивает, что жесткое ограничение калорий может помешать ощущению удовольствия от пищи, так как прием пищи активирует выделение эндорфинов, которые создают ощущение радости и удовольствия. Поэтому важно следить за здоровой и сбалансированной диетой вместо жестких диет, которые могут вывести организм из равновесия и ухудшить настроение.
