Израильская сеть Cofix планирует выйти на рынок общепита Уфы

Сеть кофеен Cofix, основанная в 2013 году израильским бизнесменом Ави Кацем, планирует в 2019 году выйти на рынок общепита нескольких городов, включая Уфу, сообщает «Интерфакс». За год сеть рассчитывает удвоить присутствие на рынке, открывая как собственные кофейни, так и продавая франшизу. На начало декабря сеть Cofix объединяла 100 кофеен, из которых 83 в Москве, 13 — в Санкт-Петербурге, по две в Казани и Иркутске. К концу года их число должно увеличиться до 120. Компания продает кофе, сэндвичи, выпечку и десерты по фиксированным ценам. В России развивается с октября 2016 года. Инвестиции в открытие одной точки в Cofix оценивают в 4-6 млн руб. В тестовом режиме компания запустила формат мини-кофеен, инвестиции в которые составляют 1,5-1,6 млн руб. Средний срок окупаемости — 23 месяца. В России бренд Cofix развивает ООО «Урбан кофикс раша». По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка этой компании в 2017 году составила 231,1 млн руб., чистый убыток — 77,4 млн руб. Компания принадлежит израильской Urban Cofix (30%)…