Пальчики оближешь… на фестивале сыра

– Любите ли вы сыр так, как любим его мы? – спрашивают сыроделы. Хотя Всероссийский гастрономический фестиваль «СЫР.ПИР.МИР» открывается только завтра, со всей страны в подмосковную Истру уже приехали более 300 фермеров, которые ждут именно тебя, чтобы угостить вкуснейшим сыром около 700 сортов. А ещё колбасами, ароматным хрустящим хлебом, мёдом, чаем, сладостями и натуральной самой разной молочной продукцией.

Балашиха тоже представлена в Истре. Балашихинские сыроделы Михаил и Елена Губины участвуют в фестивале «СЫР.ПИР.МИР» не первый год.

– Привезли на фестиваль два десятка сортов сыра. В этом году наша фишка – Пон-л’Эвек. Много иностранцев его покупает – в Истру приезжает целевая аудитория, люди, понимающие в сыре… Бывает очень много покупателей и из Балашихи. Ещё будем представлять наш сыр «Рождественский». Он после первой звезды варился, с 6 на 7 января. Как и в прошлом году, привезли на фестиваль авторские сыры из козьего молока и впервые представим солёную карамель. Это ириска, которая была в Советском Союзе, – вкус детства! – рассказал владелец единственной в Балашихе частной сыроварни «Сыр своими руками» Михаил Губин.

Подробнее о производстве сыра в Балашихе

Гастрономический фестиваль «СЫР.ПИР.МИР» дарит прекрасную возможность жителям Балашихи приобрести вкусную и полезную фермерскую продукцию по привлекательной цене. А производителям он поможет поправить покачнувшиеся из-за пандемии коронавируса дела и продать то, что с такой любовью и заботой было выращено и приготовлено.

Фестиваль открывается уже завтра и продлится до воскресенья. Время работы: с 10:00 до 20:00. Вход свободный.

Где: деревня Дубровское городского округа Истра, сыроварня #РусскийПармезан.

Как добраться из Балашихи:

от Курского вокзала электричкой в направлении «Румянцево» до ст. «Новоиерусалимская», далее на автобусе №34, № 48 до остановки «По требованию» и 3 км пешком.

от Москвы по Новорижскому шоссе

Подготовила Марина ВОРОНИНА

Фото из архива сыроварни «Сыр своими руками»