Сырный ренессанс: Калининградская область в 1,8 раза превзошла советские показатели производства
В Калининградской области фиксируется устойчивый подъем сыроваренной отрасли. Согласно свежему отчету Калининградстата, регион не только значительно опережает объемы производства восьмидесятых годов, но и продолжает наращивать число производителей за счет малого бизнеса.
Современные калининградские сыровары уверенно переросли советское наследие. В 2024