Цены всмятку: почему в магазинах Татарстана резко подешевели яйца

Республика Татарстан | РТ Онлайн - Новости Татарстана и Казани на сайте газеты Республика Татарстан

Почти втрое подешевели яйца на прилавках в магазинах. Еще недавно они стоили по 120-150 рублей за десяток, а ныне 40-50 рублей. При этом в магазинах эконом-класса их можно купить и вовсе по 35 рублей за упаковку. Причины небывалой щедрости производителей и продавцов выяснила корреспондент «РТ».

СЕЗОННЫЕ КОЛЕБАНИЯ

Резкое снижение цен на популярный у татарстанцев продукт в Минсельхозпроде РТ объяснили сезонностью. «Покупательский спрос на яйца в течение года неравномерен, растет в осенне-зимний период и снижается весной-летом. Кроме того, как обычно, спрос резко упал после пасхального ажиотажа», – пояснили в ведомстве.

Яйцо – товар скоропортящийся, он не может лежать штабелями и терпеливо ждать покупателя. И отправить кур в административный отпуск или попросить их перестать на время нестись, нельзя. Чтобы освободить склады и получить хотя бы какие-то деньги, птицефабрикам приходится реализовывать яйца по бросовым ценам. И если в начале марта оптово-отпускная стоимость куриного яйца первой категории составляла 84,58 рубля, то сейчас она снизилась до 63,22 рубля.

В свою очередь магазины проводят акции, чтобы быстрее сбыть скоропортящийся товар. Сделать скидку для продавцов гораздо выгоднее, чем платить за утилизацию просроченного продукта.

Есть еще одна причина снижения цен на яйца в Татарстане – это увеличение их производства. В январе-феврале 2024 года из-за сокращения поголовья кур на фабриках «Ак Барс» и «Челны Бройлер» объем выпуска яиц снижался. Соответственно, росли цены. Но вскоре птицеводы восстановили поголовье и достигли объемов в 1,6 млрд штук в год. А это очень высокий уровень для нашей республики.

Как сообщили корреспонденту «РТ» в Минсельхозпроде Татарстана, в текущем году яйцепроизводство тоже растет. За 5 месяцев в республике было произведено почти 580 млн яиц, что выше уровня прошло года. Поэтому, по прогнозам министерства, уровень выпуска яиц в 1,6 млрд штук в этом году будет превышен. Поэтому ожидать, что цены вновь пойдут вверх, не приходится.

ИДЕЯ ДЛЯ ИНВЕСТОРОВ

Если по нормам здорового питания, рекомендованным Минздравом РФ, каждому человеку необходимо 260 яиц в год, то местные сельхозпроизводители обеспечивают татарстанцев этим ценным продуктом почти на 130%. Что касается долгосрочных прогнозов, то по расчетам аграрного ведомства, в 2026 году жители республики будут обеспечены куриными яйцами на 190-210%. Дело в том, что в Апастовском районе завершается строительство птицефабрики производительностью 655 млн яиц в год с возможностью увеличения мощностей до 850 млн. Это позволит республике выйти на небывалые объемы производства в 2,2-2,45 млрд яиц.

Столь существенный рывок несомненно потребует от инвесторов осваивать новые рынки сбыта и строить предприятия по переработке яиц. К примеру, можно освоить в республике производство сухого яичного порошка, который стабильно востребован как на внутреннем, и на внешнем рынках.

Ранее «РТ» писала о том, что в Татарстане за год картофель подорожал более, чем в два раза. Подробнее о ситуации читайте в материале Ты стала украшением стола: картошка в Татарстане догнала по цене апельсины.

Сообщение Цены всмятку: почему в магазинах Татарстана резко подешевели яйца появились сначала на Республика Татарстан | РТ Онлайн.