Главные новости Казани
Казань
Июль
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
27
28
29
30
31

Балык тотабыз: июльдә яхшы чиртә торган балыклар, шәп җим, файда-зыян һәм уха рецепты

0

Бу чорда балыкларның үзенчәлекләрен белү, дөрес җиһазлар һәм җим сайлау өчен киңәшләр «Краснокамские зори» сайтында чыкты.

Июль ахырында нинди балык чиртә?

Чуртан (щука) – иртән һәм кич актив рәвештә ауга чыга. Камышлыкта, агач корылмалары тирәсендә, күләгә төшкән урыннарда очрый.

Алабуга (окунь) – көн дәвамында яхшы чиртә. Су төбе тигез булмаган урыннарда, куаклар һәм камышлар янында булырга ярата.

Корбан балыгы (лещ) – кич һәм төнлә активлаша. Аны тирәнлектә, чокырларда, су баскан агачлар янында эзләгез.

Кәрәкә (карась) – ул гел чиртә, ләкин сабырлык һәм җим кирәк. Тыныч, камыш баскан, төбе ләмле булган сулыкларда яши.

Чабак (плотва) – көн дәвамында актив. Аны агымлы, суүсемле урыннарда очратырга була.

Карабалык (линь) – җылы яратучы балык, июль ахыры – аны тоту өчен иң яхшы вакыт. Камыш арасында, агач ботаклары янында, ләмле урыннарда яши.

Җәен (сом) – төнге ерткыч. Кич һәм төнге сәгатьләрдә төптә тота торган җайланмалар белән аулыйлар.

Июль ахырында нәрсә белән тотарга?

Чуртан – воблерлар, калкавычлы блесналар, вертушкалар, шулай ук тере җим кулланыла.

Алабуга – воблерлар, вертушкалар, силиконнан эшләнгән җимнәр, тере җим белән тоталар.

Корбан балыгы – төптә тота торган җайланма (донка) белән, җимнәр ярдәмендә тоталар. Җим: озынборын личинкасы (мотыль), суалчан, опарыш, кукуруз, борчак.

Кәрәкә – калкавычлы яки төптә тота торган җайланма белән, җим кирәк. Җимнәр: суалчан, озынборын личинкасы, опарыш, манный ярмасы, камыр.

Чабак – калкавычлы кармак белән, җим кулланып. Җим: озынборын личинкасы, суалчан, камыр, манный, солы ярмасы.

Карабалык – төптә тота торган җайланма яки калкавычлы кармак белән. Җимнәр: озыборын личинкасы, опарыш, суалчан, манный, солы ярмалары.

Җәен – төптә тота торган җайланма белән, тере җим – бака, суалчан, балык кисәге кулланыла.

Июль ахырында балык тоту өчен киңәшләр

Вакытны дөрес сайлагыз – иртәнге һәм кичке вакыт – иң яхшысы.

Җим кулланыгыз – балыкны үз яныгызга җыярга ярдәм итә.

Маскировка – балык сак була, артык шауламагыз, табигатькә яраклы кием киегез.

Һава торышын күзәтегез – кояшлы көнне балык төпкәрәк китә, болытлы көнне – өскәрәк чыга.

Җимне алыштырып карагыз – бер җимгә капмый икән, икенчесен кулланып карагыз.

Балыкчы әдәбен онытмагыз – табигатьне саклагыз, вак балыкны кире җибәрегез.

Кагыйдәләрне өйрәнегез – сезнең төбәктә гамәлдә булган балык тоту кагыйдәләрен үтәгез.

Балык тотарга җыенсагыз, безнең төбәктә балык тоту кагыйдәләре белән танышып алу хәерле булыр. Рәсми белешмә Татарстан Республикасының Биологик рерурслар буенча дәүләт комитеты сайтында бар.

Июль ахырында балык тоту – җәйнең чын рәхәте. Әгәр дә сез табигатькә сакчыл карыйсыз, җиһазларыгызны дөрес сайлыйсыз икән – уңыш сезне озак көттермәс!

«Балыкчылар көне – бөтен халык бәйрәме»

13 июльдә Балыкчылар көнен бәйрәм итәләр. Татарстан Республикасы Биоресурслар буенча дәүләт комитеты җитәкчесе Федор Батков шул уңайдан котлаган иде.

«Балыкчы көне, һич арттырусыз, бөтен халык бәйрәменә әверелгән һөнәри бәйрәмнәр рәтенә керә. Аны тармакның һөнәр ияләре дә, һәвәскәрләр дә билгеләп үтә. Бәйрәмнең яшь чикләүләре дә юк. Бүген исә күп кенә хатын-кызлар да балык тоту белән мавыга. Еш кына балык тоту белән шөгыльләнүче тулы бер гаиләләрне күрергә була, бу – бик сөендерә!

Балык тоту ул – һөнәр, спорт яки хобби гына түгел. Бу – күңелнең аерым халәте. Бу көнне әлеге тармакка күп елларын багышлаган, балыкчылык традицияләрен саклаган һәм тәҗрибәсен яшь буынга тапшырган кешеләргә аерым рәхмәт әйтәсе килә. Үз эшенә тугры булуыгыз һәм фидакарь хезмәтегез өчен чын күңелдән рәхмәт белдерәм.

Хөрмәтле балыкчылар, балыкчылык хуҗалыгы һәм балыкчылык сәнәгате тармагы вәкилләре һәм ветераннары, сезгә мул балык эләгүен, ныклы сәламәтлек, бәхет, гаилә иминлеге телим! Кәсебегез табыш китерсен, ә кармак белән балык тоту рәхәтлек бирсен! Әйдәгез, табигать байлыкларына сак карыйк, киләчәк буыннар да балык тоту белән шөгыльләнсен һәм диңгез һәм елга нигъмәтләреннән ләззәт алсын», – диде ул.

Фото: © https://ojm.tatarstan.ru/

«Ылыс арасында маймычлар туа»

ТР Биоресурслар буенча дәүләт комитеты хезмәткәрләре «Балык – булсын» («Рыбе – быть») акциясе кысаларында балыклар өчен чын «балалар бакчасы» ясаган. Алар Тәтеш районыда Идел елгасы яр буе зонасында ылыслы ботаклардан 1600 м ясалма уылдык чәчү урыннары урнаштырганнар. Биредә балык барлык яшь чорын узачак – уылдыктан алып мөстәкыйль яши башлаганчыга кадәр.

Уылдык чәчү урыннарын кору эшләре су биоресурсларының тулы бер буынын саклап калырга ярдәм итә. Балыклар анда бик теләп уылдык салалар, диелә комитет хәбәрендә.

Елга балыгы – организм өчен файдалы, чөнки ул җиңел үзләштерелә торган аксым, В төркеме витаминнары, шулай ук А һәм Е витаминнары, кальций, тимер, фосфор, магний, селен һәм цинк кебек минералларга бай. Моннан тыш, кайбер елга балыкларында файдалы күптөйемсез май кислоталары да булырга мөмкин. Әмма елга балыгы кайбер микроэлементлар – мәсәлән, йод һәм фтор – ягыннан диңгез балыгыннан калыша, өстәвенә, паразитлар йоктыру куркынычы да бар, шуңа күрә ул җентекле термик эшкәртүне таләп итә.

Елга балыгының файдасы, үзенчәлекләре, киңәш-тәкъдимнәр интернетта ачык мәгълүмат чыганакларында бар. Шуларны да игътибарга алу хәерле.

Елга балыгының файдасы

Аксым чыганагы: елга балыгы – туклыклы аксым чыганагы. Ул организм тукымаларын яңарту һәм үстерү өчен кирәк.

Витаминнар һәм минераллар: елга балыгы В төркеме витаминнарына, А һәм Е витаминнарына бай, шулай ук анда кальций, тимер, фосфор, магний, селен һәм цинк кебек организм өчен мөһим минераллар да бар. Бу матдәләр сөякләр, нерв системасы, иммунитет һәм башка функцияләр өчен мөһим.

Политуендырылган май кислоталары: кайбер елга балыкларында йөрәк һәм баш мие сәламәтлегенә уңай йогынты ясый торган файдалы май кислоталары да бар.

Җиңел үзләштерелә: елга балыгындагы аксым җиңел үзләштерелә, шуңа күрә ул ашкайнату белән проблемалары булган кешеләр өчен дә яраклы.

Елга балыгының үзенчәлекләре

Паразитлар йоктыру куркынычы бар: диңгез балыгыннан аермалы буларак, елга балыгы паразитлар йөртүче булырга мөмкин, шуңа күрә аны җентекләп термик эшкәртү мөһим.

Йод һәм фтор аз булу: елга балыгында, гадәттә, диңгез балыгына караганда, йод һәм фтор кебек элементлар азрак.

Елга балыгын яратучыларга киңәшләр

Яхшылап термик эшкәртегез: паразитлардан саклану өчен, елга балыгын яхшылап пешерергә, кыздырырга, мичтә яки парда әзерләргә кирәк.

Туклануда төрлелек: барлык файдалы матдәләрне алу өчен, рационга елга балыгы белән беррәттән диңгез балыгын да кертергә кирәк.

Яхшы сыйфатлы балык сайлау: тикшерелгән сулыкларда тотылган, яки ныклап туңдырылган балыкны сайлагыз.

Табиб белән киңәшләшү: әгәр сездә нинди дә булса авырулар яки туклануда чикләүләр бар икән, балык куллану турында табиб яки диетолог белән киңәшләшү зарур.

Эчке органнары белән бергә тозланган балыкны ашарга ярыймы?

Шул хакта шәригать ягыннан җавапны Татарстан Диния нәзарәтенең «Хәләл» стандарты комитеты матбугат хезмәте сайтында язалар.

«Хәләл» комитеты ачыклык керткәнчә, эчке органнарын алмыйча гына тозлаган балыкны ашарга ярый. Тик бер шарт белән: ашар алдыннан балыкның эчен чистартырга кирәк.

«Бу – хәнәфи мәзһәбе галимнәре фикеренә туры килә. Балыкның эчке органнары аның итенә йогынты ясамый. Шуңа күрә балык үзе чиста була, һәм аны ашау рөхсәт ителә», – диелә хәбәрдә.

Уха рецепты

Бу – бик тиз әзерләнә торган һәм гаҗәеп хуш исле аш. Аеруча ул яңа гына тотылган елга балыгыннан тәмле килеп чыга.

Кирәк

  • Бәрәңге – 4-5 данә
  • Кишер – 1 данә
  • Суган – 2 данә
  • Су – 2½-3 литр
  • Тоз – 1½ аш кашыгы
  • Вак елга балыгы – 500 г
  • Кара борыч (бөтен бөртекле) – 8-10 данә
  • Лавр яфрагы – 2-3 данә
  • Сарымсак – 5-7 тырнак
  • Яшел тәмләткечләр – теләк буенча

Пешерү тәртибе

  • Бәрәңге һәм кишерне зур яки уртача шакмаклап турагыз, суганны вак итеп турагыз.
  • Кайнар суга яшелчәләрне салыгыз, тоз өстәгез һәм якынча 15 минут кайнатыгыз.
  • Балыкны чистартыгыз, эчке органнарын һәм саңакларын алыгыз.
  • Кәстрүлгә балыкны, кара борыч бөртекләрен һәм лавр яфракларын өстәгез. Кайнап чыкканнан соң күбеген алыгыз һәм, капкачын капламыйча, 7-10 минут тирәсе сүлпән утта пешерегез.
  • Вакланган сарымсак һәм яшел тәмләткечләр өстәгез, болгатыгыз һәм уттан алыгыз.
  • Ашны каплап, 10-15 минут төнәтеп торыгыз.
  • Аш әзер! Тәмле булсын!








    Дети играют, родители отдыхают

    Почему новостройки на Северном Кипре — это лучшее решение для жизни и инвестиций

    В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

    «Ужас, который я пережила, никому не пожелаю!»  Алёна Блин взяла в заложники ловца в новой серии «Погони» на ТНТ


    Stanford dropout Sam Altman says college is ‘not working great’ for most people—and predicts major change in the next 18 years

    La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

    Madeline Brewer Marries Jack Thompson-Roylance in England!

    Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur


    Отдых в отеле, джип и частный дом: какие взятки мог получить экс-губернатор Тамбовской области

    Navicon представляет комплексную систему для интегрированного управления данными

    Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

    Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса


    Первый трейлер Battlefield 6

    Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes

    Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

    Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'



    «Юля носила вызывающую одежду, чтобы привлечь моё внимание!» Игорь Чехов вспомнил начало любовной истории с Юлей Топольницкой в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой. Любовное настроение» на ТВ-3

    Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр «Хай, систерс»

    В Казани сотрудники Росгвардии задержали мужчину, подозреваемого в краже электроинструмента

    «Всё это про нас с вами»: сегодня на ТНТ выходит новый сезон шоу «Галустян+»


    Новый экструдер ускорит разработку полимерных материалов в Казани

    В реставрации ставропольского мавзолея участвуют художники из Москвы и Казани

    Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

    Фильм о подвиге железнодорожников в годы Великой Отечественной войны покажут на Горьковской магистрали


    Минстроем Забайкалья проводятся переговоры с авиакомпаниями об организации авиасообщения с Ростовом-на-Дону, Калининградом и Симферополем

    В Татарстане в 2025-м вдвое снизилось число заявлений о пропавших без вести

    Пенсионерам с 26 июля поступит на счет разовая выплата с четырьмя нулями

    Три ветерана СВО представят Курскую область в чемпионате «Абилимпикс»


    Болбой раздавил спасенного теннисисткой Cаккари жука на турнире WTA-500 в США

    Теннисистка Саккари спасла жука во время матча на турнире в США

    Фриц пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне.

    Винус Уильямс проиграла во втором раунде турнира в Вашингтоне.


    Мужчина-Тиран и инсульт: мать троих детей из Набережных Челнов рассказывает историю счастья, которого ждала 15 лет

    Ангелина Мигранова и Родион Сабиров: «Отправной точкой для нас становится боль»

    Жерсон признался, что не смог найти Казань на карте России

    Испанские ватерполисты завоевали золото на чемпионате мира в Сингапуре


    Музыкальные новости

    Распродавал дома оставил миллионный долг — что достанется родственникам Оззи Осборна и почему он избавлялся от недвижимости в США

    Менеджер Артиста. Менеджер по работе с артистами.

    Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

    «С детства было ясно, что растет большой артист»: мать Тимати высказалась о популярности сына


    Аренда в Приволжье: рост в Ижевске и Чебоксарах, спад в Пензе и Нижнем Новгороде

    «Всё это про нас с вами»: сегодня на ТНТ выходит новый сезон шоу «Галустян+»

    Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр «Хай, систерс»

    Три кузбасских ветерана СВО выступят на чемпионате «Абилимпикс» в Казани


    Парк Юрия Лужкова 19 июля стал территорией мастеров экстремального спорта на фестивале The BOWL

    Квалификационные испытания на право ношения знака отличия полицейского спецназа Росгвардии завершились в Подмосковье (видео)

    Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.

    «Спартак» и «Балтика» забьют друг другу. «Спартак» — «Балтика»: прогноз и ставка


    Минэкологии РТ проверяет автомобили в Татарстане на загрязнение воздуха

    Появилось видео тест-драйва патриарха Кирилла на "КАМАЗе" в Набережных Челнах

    Трасса М-12 «Дюртюли – Ачит»: сколько стоит, как заехать, где штрафуют

    Массовая драка не удалась. В Казани дерущихся парней разогнал случайный автомобилист


    Вице-премьер Татарстана Равиль Ахметшин награжден орденом Александра Невского

    Путин наградил семью Моисеевых и тракториста Гундорова из Татарстана

    Костромские ветераны СВО поборются за звание лучших специалистов на чемпионате "Абилимпикс"

    Путин наградил четверых отличившихся татарстанцев


    Штамм коронавируса "стратус" захватил 22% всех вирусных заболеваний в Москве

    Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

    Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

    Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая



    Мужчина-Тиран и инсульт: мать троих детей из Набережных Челнов рассказывает историю счастья, которого ждала 15 лет

    «Сегодня здоровый, завтра хоронят»: врачи Татарстана – об опасности менингококка

    Медики Челнов впервые заменили тазобедренный сустав через мини-доступ

    В Челнах врачи впервые заменили тазобедренный сустав через маленький разрез



    «Всё это про нас с вами»: сегодня на ТНТ выходит новый сезон шоу «Галустян+»

    Министр спорта Татарстана рассказал о строительстве школы Загитовой в Казани

    Три ветерана СВО представят Курскую область в чемпионате «Абилимпикс»

    Три кузбасских ветерана СВО выступят на чемпионате «Абилимпикс» в Казани


    Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

    Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

    Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне


    Минниханов выразил соболезнования в связи с крушением самолета Ан-24 под Тындой

    Минниханов и патриарх Кирилл прибыли в Набережные Челны

    Минниханов подал в ЦИК РТ документы для регистрации кандидатом на выборах Раиса РТ

    Рустам Минниханов о рисках в экономике: «Видим кое-где сокращения»


    Свалка под носом: экокатастрофа в Татарстане угрожает экологии и здоровью местных жителей

    В Елабужском лесничестве усилили противопожарную защиту лесов

    Минэкологии РТ проверяет автомобили в Татарстане на загрязнение воздуха

    Форум «Бизнес Масштаб 2025» объединит предпринимателей и представителей власти в Казани


    Массовая драка не удалась. В Казани дерущихся парней разогнал случайный автомобилист

    Началась реставрация Большой Хоральной Синагоги

    Испанские ватерполисты завоевали золото на чемпионате мира в Сингапуре

    Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи


    В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.

    70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

    Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

    Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P


    В центре Балаклавы изменят дорожное движение – причины и сроки

    Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

    Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

    В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями


    Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

    Массовая драка не удалась. В Казани дерущихся парней разогнал случайный автомобилист

    Ветераны СВО из Республики Алтай примут участие в чемпионате «Абилимпикс»

    Ильназ Бах представил песню, посвященную памяти своего отца














    СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *