Главные новости Краснодара
Краснодар
Июль
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
26
27
28
29
30
31

Специалисты из Мурманска представили региональную кухню на летней школе арт-кластера «Таврида»

0
Летние школы Академии «Меганом» - это образовательные заезды для молодых деятелей культуры, искусства и творческих индустрий. Сегодня площадка «Тавриды» принимает пятую в этом году летнюю школу, которая проводится в рамках инициативы Десятилетия науки и технологий при поддержке Координационного совета по делам молодёжи в научной и образовательной сферах Совета при Президенте Российской Федерации по науке и образованию, а также госкорпорации «Росатом» в рамках празднования 80-летия атомной промышленности в России. Участники программы - 323 молодых творца в возрасте от 18 до 35 лет из 57 регионов России. Среди них - предприниматель в сфере гастрономии Мария Щигорцева и шеф-повар Юлия Мишкина.

Для Марии Щигорцевой участие в летней школе стало не первым опытом взаимодействия с «Тавридой». В 2021 году в рамках участия в летней школе, Мария познакомилась с её куратором - Екатериной Шаповаловой, автором проекта «Гастрономическая карта России».

«Екатерина вдохновляла нас развивать российскую кухню, локальные продукты различных регионов, создавать гастросувениры, которые будут формировать впечатления туристов от посещения региона. А это как раз мой профиль. Затем мы встретились с Екатериной в Мурманске, я со своим проектом попала в её проект - фестиваль «Вкус Арктики», что тоже очень помогло мне продвинуть свою продукцию. В целом в прошлый заезд получила большое количество ценной информации и по юридической составляющей бизнеса, и по управленческой, и по гастрономической», - делится впечатлениями Мария Щигорцева.

Сегодня Мария работает совместно с мужем Филиппом - автором и основателем бренда «Гастро Арктика», который производит гастрономические сувениры ручной работы, в основе которых лежит идея максимально тонко и точно донести вкус, цвет и пользу кухни Арктики до аудитории.

«Сейчас ехала на «Тавриду» с той же целью - профессионального саморазвития. К тому же в программе были указаны эксперты из «ВкусВилл», а выход на эту сеть - приоретная цель для моего проекта. Сегодня уже побывала со своей командой на кухне, готовили шурпу под руководством шефов Евгения Попова и Андрея Колодяжного, а наше блюдо оценивал шеф Василий Емельяненко. Где ещё приобрести такой опыт? Только на «Тавриде». Я в восторге!», - отмечает Мария Щигорцева.

Ещё одним амбассадором кухни Мурманской области в летней школе Академии «Меганом» стала шеф-повар Юлия Мишкина. В сфере общественного питания Юлия работает уже порядка 16 лет. Начинала с основ - должности официанта, затем помощника повара. Получив профильное образование повара и кондитера в Санкт-Петербургском колледже кулинарного мастерства и проработав в городе 7 лет, она вернулась на малую родину в город Заполярный. На сегодняшний день Юлия живёт и работает в Мурманске в должности шеф-повара.

«Я родилась на Севере и с детства знакома с локальными продуктами: олениной, крабами, морепродуктами, лесными грибами и ягодами. Нигде в России больше не встретить такого фьюжена, как в Мурманске. Например, оленина под морошковой глазурью, разновидности крабовых и рыбных супов, северные десерты с ягелем. Даже после обширной практики в Петербурге и Краснодаре меня всегда тянуло к истокам», - рассказывает Юлия Мишкина.

Участницей образовательных проектов «Тавриды» Юлия оказывается не в первый раз.

«В 2021 году я уже приезжала на «Тавриду», и это был колоссальный опыт. Я переняла знания и опыт топовых рестораторов России. Таких, как Дмитрий Левицкий и Евгения Качалова. После чего открыла своё ...







Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Гордости Angsana Velavaru

Модель Анастасия Решетова перенесла вирус с осложнениями


Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player


Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

Продукты линейки СУБД ЛИНТЕР совместимы с ОС «АльтерОС»

Navicon представляет комплексную систему для интегрированного управления данными

Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes



Универсальный сканер штрих-кодов SAOTRON P02 на базе CMOS-матрицы

Точилин поделился ожиданиями от матча РПЛ между «Краснодаром» и «Локомотивом»

Водители Краснодара пожаловались на «невидимые» дорожные знаки

Названы главные интриги нового сезона РПЛ


Axenix и RightStep стали партнерами в области комплексной цифровизации промышленных предприятий

Математика Савватеева возмутило заявление о "лишних" учителях

Медлить — не время. «Выберу.ру» подготовил рейтинг лучших пенсионных вкладов в июле 2025 года

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей


Аугусто уверен, что Сперцян достоин места в ПСЖ

Уκpaинcκиe дpοны внοвь οcтaнοвили paбοту pοccийcκиx a϶pοпοpтοв и aтaκοвaли xимɜaвοд

В аэропорту Сочи сняли запрет на полеты самолетов

В результате вторжения ВСУ в Курскую область в августе 2024 года погиб 331 мирный житель, 553 получили ранения, сообщил в интервью «РИА Новости» глава СК Александр Бастрыкин


Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.

Елена Рыбакина вызвала восхищение на старте турнира в Вашингтоне. Видео

Теннисистка Калинская вышла в четвертьфинал турнира WTA 500 в Вашингтоне

Россиянин Сидоренко выиграл соревнования по настольному теннису на Универсиаде‑2025


Обломки БПЛА повредили пассажирский поезд, который ночью проходил по территории Краснодарского края

Два человека пострадали от удара БПЛА по Краснодарскому краю этой ночью

Уκpaинcκиe дpοны внοвь οcтaнοвили paбοту pοccийcκиx a϶pοпοpтοв и aтaκοвaли xимɜaвοд

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка


Музыкальные новости

Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.

Концерт «Шуман. Шуберт. Шопен» покажут на портале мэра Москвы вечером 23 июля

Пир на Волге и Башмет: какие праздники ждут Ярославль в августе

Аукцион за часть дачи Пугачевой опровергли


Трансформация туристической отрасли Кубани: новые горизонты развития

Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ

Еще двух полицейских арестовали по делу о журналистах Telegram-канала Baza

МВД Кубани: участники ОПГ ответят в суде за организацию незаконной миграции


Михаил Ефремов разъехался с женой на фоне новостей о разводе

В Смоленской области пройдёт IT-фестиваль «Мой Бизнес. Табтабус 2025»

Инсайдер Карпов: "Спартак" предложил "Динамо" Мх за Пальцева 250 млн рублей

Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео


Фёдор Смолов: у Шарля Леклера, как и у «Феррари», всё время что-то не так

Таксиста колёса кормят. Забрали автомобиль у нелегала, возившего пассажиров Адлерского вокзала

Водители Краснодара пожаловались на «невидимые» дорожные знаки

В Краснодаре на АЗС пистолет отлетел от BMW в голову водителю и попал на видео


Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле

"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем


Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса



Мухин успешно прошел медосмотр для перехода в «Сочи». ЦСКА отдает хавбека в аренду («СЭ»)

Андрей Прошунин посетил пострадавшую женщину в больнице после атаки беспилотника в Сочи

Прокуратура в судебном порядке защищает трудовые права гражданина с ограниченными возможностями здоровья

Мухин прошел медицинское обследование перед переходом в «Сочи».


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


Рапид «Малая земля» в Новороссийске выиграл волгодончанин Дмитрий Долматов

Сегодня волгодончанин Дмитрий Долматов на шахматном фестивале «Малая Земля» в Новороссийске сделал победный дубль

Андрей Никонов: Хочу сыграть в НХЛ

Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве


Губернатор Кондратьев: из-за атаки БПЛА в Тимашевске пострадали 2 человека

Кондратьев: два человека погибли при ночной атаке ВСУ на Краснодарский край

Губернатор Кондратьев: две женщины погибли из-за атаки БПЛА в Сочи

Вениамин Кондратьев подал документы для регистрации в качестве кандидата на должность губернатора Краснодарского края


Массовое цветение лилии кавказской наблюдается в причерноморских лесах

Информацию о закрытии побережья Черного моря из-за загрязнения опровергли

Купаться туристы не перестали: пляжи Анапы полны отдыхающих, несмотря на запрет из-за разлива мазута

«Десятки и сотни килограммов в день». Выбросы мазута в Черное море продолжаются


Обломки дрона повредили вокзал в Песчанокопском: Слюсарь сообщил о последствиях атаки на Ростовскую область

Больше 20 поездов задерживаются из-за падения обломков БПЛА на юге России (Обновлено!)

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка

В Ростовской области обломки БПЛА привели к задержке 10 пассажирских поездов


Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму

Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры


План "Ковер" ввели в регионах Северного Кавказа из-за угрозы атаки дронов

В результате атаки БПЛА на Краснодарский край погибли две женщины

Булыкин: «Краснодар» — фаворит в матче с «Локомотивом»

В результате вторжения ВСУ в Курскую область в августе 2024 года погиб 331 мирный житель, 553 получили ранения, сообщил в интервью «РИА Новости» глава СК Александр Бастрыкин














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *