Обалденные конфеты фактически за 2 копейки! Без всякой химической гадости

Представляем вашему вниманию лакомство, которое вы не найдете ни в одной кондитерской. А всё потому, что оно сделано своими руками. Приготовив хотя бы единожды домашние конфеты, вы в сторону магазинных больше не посмотрите. В ингредиентах нет ничего сверхъестественного: любой из них найдется у вас в шкафчике. Изумительно вкусные, просто тают во рту! Приготовление быстрое и увлекательное, можно привлекать и малышей. На конфеты в магазине отныне не смотрю! Рассказываю, почему...

Домашние конфеты из сухого молока

Ингредиенты

• Сухое молоко 250 г
• Сахар 300–350 г
• Сливочное масло 100 г
• Вода 100 мл
• Какао-порошок 2–3 ст. л.
• Кардамон 1 щеп.

Приготовление

1. Приготовьте сироп.
2. В сотейнике с толстым дном растворите сахар в воде, поставьте посуду на огонь, доведите до кипения.
3. После закипания подержите на медленном огне еще 7–10 минут до загустения.
4. Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности.
5. Непрерывно помешивая, порциями всыпьте сухое молоко. У вас должна получиться однородная масса без комочков. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Отправьте массу в холодильник на 30–40 минут.
6. Спустя отведенное время посуду с заготовкой достаньте.
7. Слепите из массы изделия любой формы, обваляйте их в какао.
8. Сложите изделия в контейнер и уберите в холодильник. Там они храниться могут до 5 дней.

Сами же конфеты обваляйте в кокосовой стружке. Получится у вас уже ассорти. Интересная посыпка получается также из толченых кукурузных палочек.

Источник