Что в салат «Оливье» в разных странах добавляют
0
Салат оливье – самое мифологизированное блюдо советской кухни. За полтора века существования роскошное заливное из дичи превратилось в зимний вариант окрошки, в которой роль кваса играет соус майонез — один из столпов русской кулинарии позднесоветского периода. Салат выживал, маскируясь под идеологически выдержанный или экономически целесообразный, при этом сохраняя буржуазный компонент в виде названия с французским оттенком, столь волнительным для русского уха.
...
Читать далее - Что в салат «Оливье» в разных странах добавляют
Метки: ингредиенты, интересно, кулинария, оливье, продукты, тонкости, что добавляют