Это блюдо покоряет своим вкусом и простотой — Тальятелле с курицей и грибами

Ингредиенты:

паста тальятелле — 300 гр.
филе курицы — 300 гр.
свежие шампиньоны — 150 гр.
лук — 1 небольшая головка
сливок (20%) — 200 миллилитров
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло (рафинированное) — 3 ст.л.
сухой тимьян- щепотка (по- желанию)
сливочного масла — 1 ст.л.
соль, черный перец
сыр «Пармезан»- 100 гр.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем средними кусочками, лук — мелко, грибы – небольшими кусочками. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом лук и измельченный чеснок, затем добавляем грибы и сливочное масло. Томим и добавляем куриное мясо и специи. Затем вливаем сливки, даем закипеть и уменьшаем огонь и тушим соус несколько минут .
Отвариваем пасту, согласно указаниям на упаковке, но не доваривая несколько минут, рекомендованного производителем. Они должны быть » al dente». Смешиваем пасту и соус, посыпаем тертым сыром » Пармезан». По желанию добавляем кедровые или грецкие орехи, они придадут блюду необычный вкус.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Варвара Цанских