Сегодня я превзошла себя. Этот тортик «Банановое наслаждение» просто великолепен

мука — 1 стакан
не сухой творог (у меня обезжиренный) — 200 гр.
яйца — 4 штуки
сахар — 1 стакан
ванилин — 1/4 ч.л.
сметана — 200 гр.
банан — 4 штуки
сахар — 4-5 ст.л.
варенье (по желанию)

Приготовление:

Для бисквита: просеиваем муку (лучше пару раз).

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки и постепенно добавляем сахар, по одной ложке, не переставая взбивать, добавляем ванилин. Взбивая до белого цвета и густоты. Затем добавляем желтки по одной ложке, не переставая взбивать.

Добавляем постепенно муку в полученную массу, помешивая ложкой снизу вверх.

Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку.

Выпекаем при 200 С в течение 25 минут, не заглядывая в духовку!

Готовый бисквит не достаем еще 5 минут из духовки, опять же не заглядывая.

Для начинки: разминаем творог вилкой, добавляем 150 гр. сметаны, 3-4 ст.л. сметаны, половинку порезанного банана и взбиваем.

Разрезаем бисквит на 3 части. Поливаем каждый корж вареньем (можно и без него) и выкладываем творожную начинку, а сверху укладываем кусочки банана.

Украшаем торт на свое усмотрение.

Приятного аппетита!