Готовлю кабачки теперь только так — обалденная запеканка с фаршем и чесноком

Запеканка с кабачками и фаршем — отличное блюдо к обеду или ужину. Она готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Готовится она просто и быстро, а получается потрясающе вкусной и сытной. Запеканка получается легкая, не жирная и отлично усваивается, не оставляя тяжести на желудке. А главное, очень вкусная.

Необходимые продукты

• 600 грамм фарша
• 2 кабачка
• 3 помидора
• 1 луковица
• 1 морковь
• зелень
• 4 зубчика чеснока
• 100 грамм твердого сыра
• 3 столовые ложки сметаны
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками. Чеснок очищаем и режем на маленькие кубики. Натираем на терке очищенную морковь.
2. На раскаленную сковороду кладем чеснок и обжариваем, потом добавляем лук и морковь. Все обжариваем до готовности.
3. В миску кладем фарш, добавляем соль и перец. А также всыпаем обжаренные овощи и все хорошо перемешиваем.
4. Получившийся фарш перекладываем на сковороду и разравниваем.
5. Кабачки промываем, удаляем хвостики и нарезаем кружками. Режем помидоры кружками.
6. На фарш выкладываем овощи кружками. Первый круг — помидоры, второй кабачки, потом снова помидоры и так пока не закроем весь фарш. сверху их немного присаливаем.
7. Ставим заготовку в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 25 минут.
8. Сметану смешиваем с зубчиком чеснока. Измельчаем зелень.
9. Почти готовую запеканку достаем из духовки, смазываем сметанным соусом, присыпаем зеленью и тертым сыром. А затем ставим снова в духовку на 20 минут. Готовую запеканку перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!