Невероятно вкусная закуска из картофеля

Предлагаем вам приготовить очень интересную закуску из картофеля. Она получается хрустящей сверху и очень нежной внутри.Закуска внешне напоминает небольшой пирог. Получается вкусной и сытной.

Необходимые продукты

Для теста

• пшеничная мука — 250 гр
• теплая вода — 150 мл
• сухие дрожжи — 1 ч.л
• сахар — 1 ч.л
• соль — 1/2 ч.л
• растительное масло — 1 ст.л

Для начинки

• картофель — 400 гр
• растительное масло — 3 ст.л
• лук — 1/2 шт
• соль, перец по вкусу
• сушеный «Чили», сушеный чеснок, куркума

Начинаем приготовление

1. В небольшую миску всыпаем дрожжи и сахар, а также вливаем теплую воду (2 ст.л.), все тщательно перемешиваем. В таком виде оставляем на 10 минут.
2. Смешиваем просеянную муку с солью, добавляем дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Из подготовленных ингредиентов замешиваем тесто. Когда оно уже практически готово, добавляем в него растительное масло и еще немного вымешиваем (примерно 5 минут).
3. Готовое тесто смазываем растительным маслом, кладем в миску и накрываем полотенцем. В таком виде оставляем на 30-50 минут.
4. Рабочую поверхность смазываем растительным маслом и выкладываем на нее тесто. Делим его на 2 части, а потом каждую раскатываем в продолговатую лепешку. А затем руками формируем небольшие бортики.
5. Противень застилаем силиконовым ковриком или промазываем растительным маслом. Выкладываем на него лепешки и накрываем полотенцем.
6. Сырой картофель очищаем и натираем на терке, а потом отжимаем от жидкости и перекладываем в миску. Добавляем к нему растительное масло и измельченный лук. туда же кладем все подготовленные специи, а также соль. Все хорошо перемешиваем.
7. Получившуюся начинку перекладываем на лепешки, а края теста смазываем слегка сладковатой водичкой.
8. Убираем лепешки в духовку, разогретую до 190-200 градусов и выпекаем в течение 15-20 минут.

И все, пироги готовы, можно подавать к столу. Получаются они очень вкусные, несмотря на то, что в них совсем нет мяса.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!