Вкусный мясной салат: Заправку можно выбрать под свой вкус
Рецепт вкусного, освежающего салата «Бахор» из узбекской кухни. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.
Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата «Бахор» из узбекской кухни.
Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц.
Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину.
Мой вариант с говядиной.
Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.Ингредиенты✓ говядина — 300 г;
✓ помидор — 2 шт.;
✓ огурец свежий — 2 шт.;
✓ лук репчатый — 1 шт.;
✓ чеснок — 1 зубчик;
✓ сыр твёрдый — 100 г;
✓ яйца варёные — 3 шт.;
✓ зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;
✓ йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
✓ соль, перец — по вкусу.
Говядину предварительно сварить в подсоленной воде.
Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса.
Затем остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
Нарезать кубиками варёные яйца.
Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой.
Выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
К овощам добавить мясо и яйца.
Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.
Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу.
Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
Очень яркий и освежающий салат «Бахор», приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом.
Для подачи переложить его в красивый салатник!
Приятного аппетита!