Улетная закуска из баклажанов с двумя видами сыра

Необходимые продукты

• 800 грамм баклажанов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 500 грамм томатов
• 100 миллилитров воды
• 50 грамм сыра «Пармезан»
• 100 грамм сыра «Сиртаки»
• растительное масло
• соль, перец
• специи

Начинаем приготовление

1. Баклажаны промываем и нарезаем крупными кусочками. Затем солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его на сковороду и обжариваем до мягкого состояния.
3. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к мягкому луку. Обжариваем еще 1 минуту.
4. Томаты перебиваем блендером и добавляем к обжаренному лук с чесноком. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу, а затем тушим на медленном огне в течение 5 минут.
5. Берем форму для выпечки и перекладываем в нее подготовленный томатный соус. Сверху выкладываем баклажаны и присыпаем их тертым сыром.
6. Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 15-20 минут, а потом сразу же подаем к столу.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!