Подруга угостила потрясающим черничным чизкейком. Оказалось, рецепт очень простой и не требует выпечки
Мы уверены, что каждая хозяйка хотя бы раз радовала свою семью таким вкусным европейским блюдом, как чизкейк. А если же нет, то после прочтения нашей статьи вы обязательно решитесь его приготовить. Существует много вариаций чизкейка – от запеканки до пирожного-суфле, поэтому этот десерт можно готовить по-разному, но я предлагаю вашему вниманию самый простой и наименее затратный по времени и бюджету рецепт приготовления. Я узнала его от подруги. Уникальность рецепта заключается еще и в том, что для приготовления этой выпечки вам совершенно не понадобится духовка. Также этот вариант идеально подойдет для любителей черники.
Все, что понадобится для начинки
Для теста:
- 200 грамм масла сливочного;
- 100 грамм масла сливочного (растопленного);
- 3 ст. л. сахара;
- печенье - одна упаковка;
- 1 пакетик ванилина;
- соль - щепотка.
Для начинки:
- 150 грамма сливочного сыра;
- 150 грамма йогурта (желательно натурального);
- 100 миллилитров сливок;
- 2 упаковки желатина;
- 50 грамм сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 150 грамм черники;
- лимон - ½ (по желанию).
Приступаем к приготовлению
Измельчите печенье для теста с помощью блендера, а затем хорошенько перемешайте крошки печенья с маслом, сахаром, ванилином и добавьте щепотку соли.
Равномерно распределите полученную массу по форме для выпечки, смазанную заранее маслом. После этого поместите ее в холодильник.
Растворите желатин в холодной воде (примерно около 5 минут).
Возьмите большую миску и хорошо перемешайте в ней сливочный сыр, йогурт, сахар, сливки, лимонный сок и ванилин.
После этого добавьте желатин и все вместе перемешайте. Чернику нужно обязательно помыть и добавить в самом конце.
Достаньте тесто из холодильника и равномерно распределите по нему начинку.
После этого накройте торт полиэтиленовой пленкой и охладите его около 4 часов в холодильнике.
После этого можете достать его из холодильника и насладиться незабываемым вкусом. Приятного аппетита!