Вкуснейший Новогодний мандариновый пирог

Готовлю всегда его и создаю праздничную атмосферу дома!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

•  250 г пшеничной муки
• 250 г сливочного масла
•  4 яйца
•  200 г сахара
•  1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
•  1 ч. л. ванильного сахара

Для глазури:

•  150 г сахарной пудры
•  3 ст. л. мандаринового сока

Для начинки:

•  7-8 сладких мандаринов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар. Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут.

Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца. Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте.

Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку. Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки.

Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог.

Остудите пирог и нарежьте порционными кусками. Вкусного Вам чаепития!