Зеленый против черного: какой чай более полезен?
Когда мы испытываем стресс, сонливость или растерянность, чашка чая помогает нам восстановить равновесие и улучшить настроение. В конце концов, нельзя быть энергичными постоянно, это нормально, если вы иногда чувствуете усталость и лень, пишет Health shots.
http://www.youtube.com/watch?v=7v0cxG4FOVM
Но какой же чай полезнее? Действительно зеленый чай помогает похудеть? Или месит черный чай столько же антиоксидантов, сколько зеленый? Сегодня мы сравним черный и зеленый чай и поможем сделать лучший выбор.
Прежде всего, черный и зеленый чай отличаются способом заготовки. Зеленый чай сразу после сбора разогревают на сковородке или на пару, предотвращает окисление листья, помогая сохранить их свежий цвет и вкус. Черный чай собирают, позволяют ему увяуть, и комкают или нарезают его перед выпариванием из него влаги. Из-за окисления некоторых ферментов, чайные листья меняет цвет, а его вкус и аромат становится более интенсивным.
При этом, оба вида чая полезны по-своему. Зеленый чай богат EGCG, известный антиоксидант, который помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. А черный чай содержит аминокислоту L теанин, которая может помочь вам расслабиться и усилить концентрацию.
Известно, что зеленый чай помогает выводить из организма токсины, придает коже сияние, усиливает обмен веществ и укрепляет иммунитет. Он имеет более низкую кислотность. А черный чай снижает уровень гормона стресса, если потреблять его умеренно. Также он полезен для сердца, хотя имеет более кислую природу, чем зеленый чай. Черный чай содержит теафлавины, которые защищают сердце и сосуды, а также снижают уровень холестерина и сахара в крови. Кроме того, он способствует потере веса.
Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем черный, хотя, конечно, все зависит от типа чайных листьев и способа его заготовки. Чашка зеленого чая содержит четверть дозы кофеина, содержащегося в чашке кофе, а чашка черного чая содержит треть этой дозы.
Кофеин — это стимулятор нервной системы, который подавляет тормозной нейромедиатор аденозин. Поэтому черный чай помогает улучшить настроение и концентрацию
Таким образом, оба вида чая имеют свои преимущества. Черный чай может помочь вам пробудиться утром, но если ваш организм чувствителен к действию кофеина, вам стоит остановиться на зеленом чае.