Рыба-гермафродит или 5 интересных фактов о ерше
В крайние 2 рыбалки начали попадаться ерши. Рыбалка на ершей не происходит в промышленных масштабах, да и не пользуется особой популярностью... Но если узнать факты о ершах, о их пищевой ценности, можно посмотреть совершенно с другой стороны.
Вот такого "зверя" поймал прошлый раз. Утопил????
1. Слизь и колючки
В отличии от линя, у которого слизь целебная, у ерша наоборот - слизь токсичная - если попадет на поврежденную кожу - будет воспаление. Это относится и к человеку, если тот поранится, и к рыбе.
Кроме слизи, у ершей есть оборонительные колючки. Благодаря им удается уйти от хищника - никто поколоться не хочет. Если рыбак наловил разные виды рыб, то ершей нельзя сажать в один садок с другой рыбой. Колючки + слизь - рыба будет изранена, а проколы очень болезненные.
2. Продолжительность жизни
Есть такая тенденция в мире, что женщины живут дольше мужчин. Кто-то говорит из-за образа жизни, из-за того, что мужики больше переживают и сдерживают эмоции... В общем, у ершей такая же ситуация!
В среднем самки живут дольше самцов на 4 года, при том, что длительность жизни самки достигает 10-12 лет.
3. Стайность
Этот факт немного приоткрыт в первом пункте. Если есть целая популяция ершей для баланса рождаемости (гермафродитов), то это уместно только в пределах стаи.
Ерши - стайная рыба. Если рыбак выловил одного ерша, смело можно забрасывать удочку за вторым, третьим и т.д., пока не переловит всех! ???? Здесь еще важно то, что ерши не особо пугливые - потеря одного члена стаи почти не отражается на других. Рыба не пугается, не меняет свою дислокацию. Более того, она может стоять примерно на одном месте весь год.
4. Лучшая уха - из ершей
Кто-то ерша за рыбу не считает - костлявая, маленькая... Но в Турции суп из ершей - настоящий деликатес. В ерше, и даже в слизи, содержится много питательных веществ - витамины А, РР, В, D, а особенно, много кальция. Также в мясе ерша много белка (более 17%) и относительно мало жира (2%).
Уха из ершей - самая вкусная, о ней даже сложены поговорки. Ерша на уху не чистят, бросают прямо в слизи, поэтому получается наваристый бульон.
Можно бросать рыбу целой, но я обычно отрезаю головы. Меня смущают жабры, которыми рыба фильтрует воду. Чистить жабры у такой мелкой рыбы как ёрш - ювелирная работа, поэтому предпочитаю просто избавиться от нее.
5. Ёрш - рыба-гермафродит
Как уже понятно из названия статьи, ёрш-гермафродит. А точнее некоторые особи могут иметь и мужские, и женские органы размножения. Таких особей в стаи доходит до 25%.
Это очень важная природная функция ершей, которая помогает сохранить популяцию! Когда в стае одного пола ершей становится меньше, чем другого, рыбы-гермафродиты замещают собой недостаток.
На что, когда и как ловить ершей
- Ловить ерша можно на обычную поплавочную удочку. Держатся они ближе ко дну.
- Наживка - червь или мотыль.
- Ловить можно и зимой, и летом. В период нереста примерно недели 3 ерш не ест - не клюет вовсе. Я обычно зимой ловлю на мотыль, а летом - на червя.
- Любят стоячую воду, на реках выбирают заводи. Не любят теплую воду. Если нацелены наловить ершей - поищите тенистое местечко, возможно там и стоит стая.
Жми
Вверху странцы и получай инофрмацию первым!